Afbeeldingen van de suikerfabriek op de Franse Antillen uit de 17e eeuwe in de XIXe eeuw

Afbeeldingen van de suikerfabriek op de Franse Antillen uit de 17e eeuw<sup>e</sup> in de XIX<sup>e</sup> eeuw

Home ›Studies› Afbeeldingen van de suikerraffinaderij op de Franse Antillen uit de 17e eeuwe in de XIXe eeuw

  • Landbouw, suikerraffinage en suikerraffinage

  • Snoep.

    LECLERC Sébastien (1637 - 1714)

  • Een suikerfabriek in Guadeloupe, oud systeem

sluiten

Titel: Landbouw, suikerraffinage en suikerraffinage

Auteur :

Aanmaakdatum : 1762 -

Dimensies: Hoogte 55 cm - Breedte 32,5 cm

Opslaglocatie: Website van de multimediabibliotheek voor architectuur en erfgoed

Contact copyright: Ministerie van Cultuur - Médiathèque du Patrimoine, Dist. RMN-Grand Palais / RMN-GP-afbeelding

Foto referentie: 15-652447 / ENCYCLOPEDIA; TOME01

Landbouw, suikerraffinage en suikerraffinage

© Ministerie van Cultuur - Médiathèque du Patrimoine, Dist. RMN-Grand Palais / RMN-GP-afbeelding

© BnF, Dist. RMN-Grand Palais / BnF-afbeelding

sluiten

Titel: Een suikerfabriek in Guadeloupe, oud systeem

Auteur :

Techniek en andere indicaties: Litho naar de tekening van Evremond de Bérard

Opslaglocatie: Victor Schoelcher Museum website

Contact copyright: Victor Schoelcher Departementaal Museum

Een suikerfabriek in Guadeloupe, oud systeem

© Departementaal Museum Victor Schoelcher

Publicatiedatum: januari 2018

Historische context

De oorsprong van Franse koloniale woningen

Sinds het begin van de Franse kolonisatie in Amerika en de Indische Oceaan in de 17e eeuwe eeuw, de term woning werd gebruikt om een ​​vaste woonplaats aan te duiden gekoppeld aan een boerderij. De hier gepresenteerde kopergravure met de titel "Sucrerie" is de 9e plaat van het werk van pater Jean-Baptiste Du Tertre Algemene geschiedenis van de miereilanden bewoond door de Fransen gepubliceerd in 1667. Het artikel "Sucrerie" in deEncyclopedie hier gepresenteerd is geschreven door Jean-Baptiste-Pierre Le Romain, een Franse ingenieur woonachtig in Martinique, in 1765.

Ten slotte werden geschilderde of gegraveerde voorstellingen van woningen voornamelijk in de 19e eeuw vermenigvuldigd, niet langer ter wille van de beschrijving, maar eerder om te voldoen aan een romantische visie op het leven op de eilanden. De vermelding "oud systeem" geeft aan dat de gravure veel later werd gemaakt en gepubliceerd, waarschijnlijk in de jaren 1880, in een tijd dat de industriële productie van rietsuiker gebeurde met stoom.

Foto analyse

De organisatie van de suikerfabriek in de 17e eeuwe eeuw

Pater du Tertre, een botanicus van opleiding, wilde op de voorgrond van deze plaat een paar plantensoorten laten zien die gewoonlijk voorkomen in de omgeving van suikerraffinaderijen, waarvan de verschillende componenten de rest van het beeld beslaan. Een legenda onderaan de gravure identificeert de verschillende weergegeven elementen.

Dit is geen reconstructie die bedoeld is om de beschrijving van de auteur te illustreren. De schalen zijn dus vervormd om alle elementen samen in hetzelfde beeld te laten verschijnen.

De herkenbare elementen zijn het herenhuis (rechtsboven op de afbeelding), de dierenmolen die gebruikt werd om het suikerriet te vermalen om het sap te extraheren (links van het herenhuis), het snoep erin- zelfs met zijn ketels (in het midden van de afbeelding), een still (met de naam azijn fabriek in de legende en gelegen onder de suikerfabriek), de "negerhutten" (rechtsonder op de afbeelding) en tenslotte de suikerrietvelden (links op de afbeelding).

Het beeld wordt bevolkt door zwarte slaven aan het werk, omlijst door een met een stok zwaaiende witte voorman die de operaties leidt.

De typische 18e eeuwse woninge eeuw

De platen die bij de beschrijving van het artikel "Candy" van deEncyclopedie breng de meningen van kunstenaars en gedetailleerde technische tekeningen samen. Het bovenste deel van dit bord wordt ingenomen door een denkbeeldige weergave die de ideale configuratie van een woning illustreert die in het artikel wordt beschreven. Het herenhuis (rechtsboven op de afbeelding) bevindt zich hoog en domineert alle faciliteiten. De negerhutten (rechtsonder op de afbeelding) staan ​​hieronder, georganiseerd rond rechtlijnige assen, de beroemde "zwarte huttenstraten". De gebouwen die gewijd zijn aan de suikerproductie (aan de linkerkant van de afbeelding) omvatten de watermolen (een ander alternatief of aanvullend middel van de dierenmolen om het riet te vermalen) die is verbonden met de suikerfabriek waar de ketels zijn ondergebracht. Hierboven zijn de zuivering en de oven vertegenwoordigd, gebouwen gewijd aan het raffineren en drogen van suiker. Het centrale deel wordt ingenomen door de savanne (deel van de onbebouwde woning) op de voorgrond en door de rietvelden achterin. Het beeld is bevolkt, maar het lijkt moeilijk om de slaven aan het werk te onderscheiden. Op de voorgrond lijkt een zwarte slaaf zelfs in een beek te vissen!

Een huis in Guadeloupe in de 19e eeuwe eeuw

We vinden in deze gravure van de XIXe eeuw de verschillende karakteristieke elementen van wat een suikerhuis van bescheiden omvang lijkt te zijn. De volgorde van de verschillende gebouwen doet denken aan die van het bestuur van deEncyclopedie hierboven besproken. Merk op dat de molen die werd gebruikt om de stokken te verpletteren hier een windmolen is die tijdens de XIXe eeuw, was vaak een effectieve aanvulling op de nog functionerende dierenmolen. De gebouwen onder de molen omvatten de suikerraffinaderij aan de linkerkant, de zuiveringskamer en de oven aan de rechterkant. De haarden van elk van deze eenheden, uitgerust met een schoorsteen, worden gevoed door bagasse (gedroogde resten van fijngemaakt suikerriet), waarvan een aanzienlijk deel op de voorgrond te zien is.

Interpretatie

Van schematisch aanzicht naar romantisch aanzicht van de woning

Het is duidelijk dat de auteur van de eerste plaat pater Du Tertre niet vergezelde op zijn reizen. Zo wordt het herenhuis weergegeven met zeer grote afmetingen en lijkt het in steen te zijn gebouwd. In de begintijd van de kolonisatie waren de investeringen van de inwoners echter bescheiden en werden de huizen summier gebouwd met bederfelijke materialen die ter plaatse werden aangetroffen.

Evenzo wordt de suikerraffinaderij alleen vertegenwoordigd door een bemanning [3] die onder een schuilplaats is geplaatst. Deze minimalistische weergave van het huis geeft de lezer een vereenvoudigd beeld van het algemene functioneren, maar suggereert ook een aanzienlijke welvaart voor eigenaren.

Artist's impression van het bord uit l'Encyclopedie is bedoeld om het algemene kader te bieden van een huissuikerraffinaderij, waarvan elk onderdeel vervolgens nauwkeurig wordt beschreven. De geest van de Verlichting die de publicatie van de'Encyclopedie verklaart misschien waarom er geen nauwkeurige weergave is van de gedwongen en zwaar gecontroleerde arbeid van zwarte slaven. In zijn artikel laat de auteur echter niet na om te wijzen op zijn vooroordelen jegens zwarten, die hij beschrijft als een "buitengewoon gemeen, zeer sluw en lui van nature soort man." We zijn ver verwijderd van de humanistische geest van de Verlichting hier ...

Het is moeilijk te zeggen uit welke precieze woning Evremond de Bérard inspiratie haalde voor zijn tekening. De elementen waaruit het bestaat, zijn zeer waarschijnlijk uit verschillende plaatsen overgenomen. We kennen ook deze neiging van Bérard, een schilder die gewend is om samen te werken aan reisverslagen, om zich aan te passen aan de realiteit om het doel van een artikel beter te illustreren. De imposante grootte van het herenhuis, de luchtige ligging van de arbeidershutten (dit waren destijds vrije arbeiders en geen slaven meer), het landelijke landschap waarin de rustiek ogende installaties baden, alles past bij elkaar om een ​​romantische visie op het eilandleven te geven. Deze schijnbare welvaart staat in contrast met de economische moeilijkheden waarmee de meeste kleine woningen in die tijd te kampen hadden. De afschaffing van de slavernij, de omschakeling op stoom en de consolidatie van de suikerproductie in centrale fabrieken zorgden voor de sluiting van veel kleine eenheden.

  • koloniale geschiedenis
  • werk in de landbouw
  • slavernij
  • West Indië
  • overzee
  • missionarissen

Bibliografie

Algemene geschiedenis van de miereilanden bewoond door de Fransen, Jean-Baptiste du Tertre, 1667

Nieuwe reis naar de Franse eilanden van Amerika, Jean-Baptiste Labat, 1722

DeEncyclopedia of Reasoned Dictionary of Sciences, Arts and Crafts, uitgegeven van 1751 tot 1772 onder leiding van Diderot en D'Alembert.

Geschiedenis van de suikerindustrie in Guadeloupe (19e-20e eeuw), "De crisis van het slavenstelsel, 1835-1847", deel 1, Christian Schnakenbourg, 1980.

Opmerkingen

[1] Jean-Baptiste Labat (1663-1738), Dominicaanse missionaris en landeigenaar, zowel botanicus, ontdekkingsreiziger en nog steeds ingenieur, schreef in 1722 de Nieuwe reis naar de Franse eilanden van Amerika.

[2] HetEncyclopedia of Reasoned Dictionary of Sciences, Arts and Crafts werd bewerkt van 1751 tot 1772 onder leiding van Diderot en D'Alembert.

[3] We noemen "crew" alle ketels (hier vier) die bedoeld zijn om het suikerrietsap te verhitten totdat het kristalliseert.

Om dit artikel te citeren

Matthieu DUSSAUGE, "Beelden van de suikerfabriek op de Franse Antillen uit de 17e eeuwe in de XIXe eeuw "


Video: VOC en WIC - De Gouden Eeuw